THỰC ĐƠN ĂN DẶM TRUYỀN THỐNG CHO BÉ 6 - 7 THÁNG TUỔI

Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6-7 tháng tuổi là lựa chọn phù hợp với văn hoá người Việt, giúp đảm bảo bé hấp thụ đầy đủ năng lượng và dưỡng chất theo khuyến nghị. Bài viết dưới đây EVA sẽ chia sẻ cho các mẹ thực đơn ăn dặm dành cho bé 6 – 7 tháng.

1. Ăn dặm kiểu truyền thống là gì?
Ăn dặm truyền thống là một phương pháp ăn dặm đã tồn tại từ lâu đời và được sử dụng rộng rãi trong việc nuôi dưỡng trẻ nhỏ. Cách chế biến bao gồm việc xay nhuyễn các loại thực phẩm và trộn chúng vào đồ ăn chính. Ban đầu, thực phẩm thường được chế biến thành dạng bột, sau đó các loại thịt, cá, rau, củ cũng được xay nhuyễn và trộn vào bột để tạo ra các món cháo và bột khác nhau cho bé ăn. Phương pháp ăn dặm truyền thống nhằm giúp bé tiếp cận các loại thức ăn khác nhau và phát triển khẩu vị một cách tự nhiên.

2. Lợi ích của việc ăn dặm truyền thống

• Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 6 tháng đến 7 tháng tuổi đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, bao gồm cả 4 nhóm thực phẩm quan trọng: chất béo, chất bột đường, chất đạm, và vitamin và khoáng chất trong mỗi bữa ăn của bé.
• Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé từ 6 tháng đến 7 tháng tuổi đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, bao gồm cả 4 nhóm thực phẩm quan trọng: chất béo, chất bột đường, chất đạm, và vitamin và khoáng chất trong mỗi bữa ăn của bé.
• Thực đơn ăn dặm truyền thống thường sử dụng đồ ăn được xay nhuyễn, giúp bé học cách tiêu hóa và làm quen với các loại thực phẩm mới một cách dễ dàng.
• Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé cung cấp đủ các nhóm chất dinh dưỡng quan trọng và điều chỉnh theo nhu cầu của bé.
• Việc đảm bảo món ăn đủ giúp bé phát triển toàn diện và có hệ tiêu hóa khỏe mạnh từ những giai đoạn đầu của ăn dặm.

3. Những điều ba mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm truyền thống
Có nhiều phương pháp ăn dặm như ăn dặm truyền thống, ăn dặm bé tự chỉ huy, ăn dặm kiểu Nhật... Nhưng tất cả đều có chung một số nguyên tắc cần quan tâm. Đây là một số lưu ý để lên thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6-7 tháng tuổi tốt nhất:

• Chỉ tập ăn dặm khi bé đã sẵn sàng: Nên bắt đầu ăn dặm khi bé đã có sự chuẩn bị về mặt sức khỏe và phát triển. Ăn dặm quá sớm hoặc quá muộn đều không tốt cho bé. Các chuyên gia khuyến cáo nên bắt đầu ăn dặm truyền thống từ 6 tháng tuổi trở lên.
• Giai đoạn đầu không nên cho bé ăn quá nhiều chất: Trong giai đoạn này, mục tiêu chính là làm quen với thức ăn, không cần đảm bảo lượng chất lượng từ đầu. Dần dần, số lượng và chất của thức ăn có thể tăng lên từng cấp độ, chuyển từ thức ăn lỏng sang dạng đặc, từ món ăn mịn đến thức ăn thô, và từ một nhóm thực phẩm sang nhiều nhóm thực phẩm.
• Đa dạng thực đơn với các nhóm thức ăn: Đảm bảo rằng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé đa dạng các nhóm thức ăn như tinh bột, chất béo, chất đạm, vitamin và chất khoáng cần thiết. Điều này giúp cung cấp đủ dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé.
• Ở giai đoạn đầu, ăn dặm chỉ là nguồn năng lượng phụ: Bé vẫn cần duy trì lượng sữa (sữa mẹ hoặc sữa công thức) khoảng 400 - 500 ml mỗi ngày. Sữa vẫn là nguồn năng lượng chính trong giai đoạn này, trong khi ăn dặm chỉ là nguồn năng lượng phụ.

4. Những chất cần bổ sung trong thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 – 7 tháng tuổi
Để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé trong thực đơn ăn dặm truyền thống từ 6 - 7 tháng tuổi, các nhóm chất sau cần được bổ sung:

• Chất đạm: Thịt bò, cá, trứng, phô mai, sữa và các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành.
• Tinh bột: Các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì, khoai lang, mì ống, khoai tây và bánh mì.
• Vitamin: Nên tăng cường thực phẩm giàu vitamin như rau xanh, củ, và quả chín.
• Chất béo: Có thể cung cấp chất béo qua họ đậu, hạt và dầu thực vật như hạt gạo nếp, hạt vừng, đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh.

Ngoài ra, trong giai đoạn ăn dặm, cần bổ sung các chất sau:

• Chất sắt: Các loại đậu nghiền bột như đậu tây, đậu đen, đậu lăng, cũng như rau có màu xanh đậm, giúp cung cấp chất sắt cho bé.
• Vitamin D: Nắng buổi sáng rất tốt để tổng hợp vitamin D, vì vậy, mẹ có thể cho bé tắm nắng hoặc cho bé ăn dặm từ các nguyên liệu cá hồi, có chứa nhiều vitamin D.
• DHA: Có nhiều trong sữa mẹ, nên tiếp tục cho bé tiếp cận sữa mẹ để cung cấp.

5. Gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé

Dựa vào khẩu vị, sở thích ăn uống của bé, bố mẹ có thể lên thực đơn phù hợp dành cho trẻ. Gợi ý dưới đây dành cho bé từ 6-7 tháng tuổi:

• Thứ 2: Cháo mịn bí đỏ, sữa.
• Thứ 3:.Cháo mịn bắp cải, đậu xanh.
• Thứ 4: Cháo mịn trứng, cà chua.
• Thứ 5: Khoai lang nghiền, cải thìa.
• Thứ 6: Cháo mịn cà rốt, bông cải.
• Thứ 7: Súp khoai tây sữa, đậu.
• Chủ nhật: Cháo bí đỏ, cải xoăn

Về sau, bé khi đã quen dần với việc ăn dặm cha mẹ có thể kết hợp các loại đạm vào trong khẩu phần ăn của con như: Thịt bò, heo, cá và cua đồng, lươn,.. .để đa dạng hơn các món ăn và thay đổi mùi vị của con trẻ. Ngoài ra, các mẹ có thể cho bé ăn thêm một số loại bánh ăn dặm để kích thích những kĩ năng đầu đời của con như nhai, nuốt, cầm nắm thức ăn để giúp bé hình thành thói quen ăn tự lập

Tóm lại, thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 đến 7 tháng tuổi không còn quá xa lạ với nhiều bậc phụ huynh. Tuy nhiên, với những người lần đầu làm mẹ thì nên tìm hiểu tường tận, tiếp cận nguồn thông tin chính xác là cần thiết. Việc này sẽ giúp các cha mẹ xây dựng được thực đơn ăn dặm truyền thống một cách khoa học và đạt hiệu quả cao cho con trẻ.